1月18日，“品質向上 新質發展——2025貴州白酒技術·營銷創新交流會”在金沙縣召開。

　　現場，貴州省釀酒工業協會理事長黃平在講話中指出，對于貴州白酒產業來說，創新是實現行業新質發展的必由之路……

　　在黃平看來， 2025年貴州白酒產業即將迎來新的機遇與挑戰，產區要攜手共進。以品質為基石，以創新為驅動，以合作為橋梁，共同推動貴州白酒產業高質量發展，讓貴州白酒這張名片在世界舞臺上更加閃耀奪目。

　　“品質”很關鍵，“營銷”很關鍵！

　　在剛剛過去的2024年，白酒行業進入新一輪調整期。按照業內人士的話說，受宏觀環境變化疊加產業周期影響，行業呈現出了整體增速放緩、企業分化加劇、渠道庫存高與破價共生、終端動銷走向性價比、年輕化國際化興起、高層人事變動頻繁的復雜發展格局。

　　“酒企承壓已經不是什么秘密，而是人盡皆知的事實。”?在諸多不確定因素疊加的新市場形勢下，即便是強如茅臺也有自己的壓力。但是，問題的出現并不應該成為前進的阻礙，解決問題的辦法一定有。

　　2024年，白酒行業面臨最主要問題是社會購買力不足，消費者對未來收入預期悲觀所帶來的消費緊縮和消費降級，以及高凈值人群商務交流頻次降低，使得白酒消費場景減少。

　　而為了應對需求疲軟，多家酒企主動在2024年公布“控速”政策，調整2024年的年度經營目標，特別是頭部企業，目標增速降至5%至10%左右。對此，一位接受媒體采訪的業內專家直言，這樣做的主要目的是讓渠道休養生息，為2025年的業績可持續發展打基礎。

　　然而，2025年的“穩”不能完全依靠“控速”，還需要在品質與營銷上的“更進一步”。因此，貴州白酒邁向2025的開年議題，就是講述品質與營銷的重要價值……

　　品質和營銷的創新已成為企業的核心競爭力，品質賦能營銷也成為企業發展的重要策略。

　　貴州白酒的2025“從新開始”

　　此外，為了進一步推動行業的創新發展，本次大會特別邀請到了貴州省白酒專家委員會副主任委員鐘方達，廣東省酒業協會會長彭洪，中國資深醬酒專家權圖……

　　會上，貴州省白酒專家委員會副主任委員鐘方達指出，貴州白酒的進一步發展需依托其優良品質基石，如獨特文化、環境微生態、精湛釀酒技藝等，同時應對市場競爭、消費趨勢變化等挑戰，通過打造安全性、舒適性、獨特性白酒，推動產品多元化發展與醬酒文化營銷，同時，要通過技術創新及更加嚴格的質量管理和風險防控體系，提升品牌價值與消費者認同感。

　　廣東省酒業協會會長彭洪提出，品質是鞏固消費者的基礎，也是品牌的保 障；但并非是市場開拓的方向。隨著消費習慣變化，消費者群體在升級，品質代表價格的時代逐漸過去，未來，廠商要更多地以消費者角度去運營，要共進退共發展。

　　關于白酒領域未來發展的趨勢，彭洪稱，目前，隨著人口紅利變化，高消費、能消費的人群年齡段趨于穩定，未來，品牌要想打動消費者，想要長期發展，必須要做兩個動作，一是要把品質做好，二是將消費場景、消費生態進一步打造。

　　金沙酒業黨委書記、總經理李濮表示，白酒是一個需要耐心和匠心的行業，企業需要堅持長期主義，立足當下，著眼長遠。要通過不斷提升產品品質和文化內涵，創新營銷理念，塑造具有強大影響力的貴州白酒品牌；同時，通過行業交流與合作，共同面對市場競爭和消費需求變化的挑戰。

　　相信在全行業的共同努力下，貴州白酒將以更加開放從容的姿態迎接市場的挑戰與機遇。

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